En el competitivo mundo de la gastronomía, cada detalle cuenta para aumentar la rentabilidad de un negocio. Uno de los aspectos más importantes, aunque muchas veces subestimado, es el consumo energético de los equipos que conforman la cocina profesional. Los

El mantenimiento de los extractores de campana en cocinas profesionales no es un simple detalle, sino una necesidad crítica para garantizar el buen funcionamiento de todo el sistema de ventilación. Muchas veces, los dueños de restaurantes o administradores de cocinas

En el mundo de la gastronomía, una cocina eficiente y bien ventilada es clave para garantizar la calidad de los platos, la seguridad de los trabajadores y la satisfacción de los clientes. Sin embargo, muchas veces se pasa por alto